アブサン!?

アブサン

バーで良く聞く言葉。

何だろう？と思っている人達も。

もちろん、ホークスの景浦安武の事ではありません。

アブサンの語源はキク科の多年草ニガヨモギのフランス語から。

ニガヨモギなどをはじめとする複数のハーブをスピリッツに浸透し、蒸留してつくられた緑色のリキュールです。

水で割ると白濁することから「緑の魔酒」などとも呼ばれたそうです。

ところが、ニガヨモギの成分であるツヨンが吐き気や神経麻痺などの中毒性があることからスイスで１９０７年、フランスでも１９１５年製造中止。

１９８７年、国連機関のＷＨＯなどがまとめた食品安全基準で解禁。翌年の１９８８年、ＥＵが製造を解禁したことによりフランスをはじめ各国で製造を再開されました。

アルコール度数も強いので、水割りかソーダ割りがお薦め。

白濁するところも必見！

是非一度お試しください。

ジェムストーン・高野

自分にご褒美！

ジェムストーンは、オープン当初から葉巻を取り扱っています。

価格は、１２０円から３０００円くらいのものまで。
葉巻の長さや太さなどさまざま。

主にキューバ産が中心。

香りを楽しむのが葉巻ですが、雰囲気やシングルモルト、ブランデー、カクテルなどと合わせると気分は映画俳優!?

是非一度お試しください。

ジェムストーン・高野

トマーティンの集い

今日は、シングルモルト・ウイスキー「トマーティン」のパーティーが帝国ホテルでありました。

銀座のバーテンダー、クラブ関係者などが集まり、なだ万、東京・吉兆、某有名寿司屋による食事を楽しみました。

「トマーティン１２」を是非一度お試しください。

ジェムストーン・高野