青葉台に来たので、本当は麺処しかたに行きたかったが、まさかの10日間ほどの休業中だったので、方向転換。
およそラーメン屋とは思えないオシャレな店内と音楽とスタッフ。
黄金の塩は市ヶ谷のお店で経験済みだったので、生ハムマリアージュを注文。
すっきりした味わいのスープにモッツァレラチーズが溶けていき美味しい。
口に運ぶごとに風味が濃厚になっていく。
替え玉のイタリアン麺を注文。
残り4口ほどの状況で替え玉を注文するも、食べ終わっても来ない。。
しばらくして明らかに麺投入。。。
替え玉が届くまで注文から3分ほど。。
替え玉は早めの注文をお勧めする。
濃厚だったスープは替え玉と共にがっくりと薄まるも、生ハムと卓上故障との相性はよく、口の中で評価はだんだん持ち直す。
セットで付いてくるリゾット用のご飯もいただく。
ただ、レンゲが厚めのため、後半は上手に米がすくえない。。
この場合は担々麺なんかで付いてくる穴付きのレンゲが絶対にいいと思う。
まぁ、たまには変化球でいいかな。。と。
ラーメンとはこうあるべき！というタイプの方には合わないですね。
