どうも、こんにちはRyu1でございます。
お弁当の中身で一番嬉しかったのは、
せーのっ！
そぼろ丼！です。
Ryu1さんは、卵アレルギーなので、
鶏そぼろ単体のそぼろ丼。
そぼろって最高だと思うんです。
甘辛くてご飯が進むし、その上、経済的。
当然、酒のつまみにもなる。
ということで、今回は
こんにゃくのそぼろ炒め
をご紹介いたします。
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■調理時間
15分
■保存期間
冷蔵庫で5日目安
■材料(2人前)
豚ひき肉：200g
こんにゃく：200g
ごま油：小さじ1杯
★醤油：大さじ2杯
★酒：大さじ2杯
★砂糖：大さじ1杯
★みりん：大さじ1杯
■作り方
①こんにゃくは1cm角に切り、熱湯で2分茹でる。
②フライパンにごま油、こんにゃくを入れ、中火で3分炒める。
③豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。★を入れ汁気がなくなるまで炒める。
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