どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。
今日は暑かったですね。
東京は今年初の真夏日だったそうです。
こういう時は、なるべく火を使わずに調理したいですね。
という訳で今回は、
ささみとオクラの素麺
のレシピをご紹介させていただきます
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■調理時間
10分
■材料(2人前)
素麺：200g
オクラ：8本
ささみ：120g
★酢：大さじ2杯
★醤油：大さじ1杯
★豆板醤：大さじ1/2杯
★ごま油：大さじ1/2杯
★鶏がらスープの素：小さじ1杯
★塩：少々
★湯：400cc
■手順
①耐熱皿にささみを置き、酒(分量外)をかけ、600W2分加熱し、粗熱が取れたら手で割く。
②オクラは板ずりし、輪切りにする。
③★をよく混ぜ合わせ、冷やして置く。
④表示時間通り茹でた素麺を冷水で締め、タレと混ぜ合わせる。
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個人的には、素麺と冷やし中華のレパートリーは増やしたい。
どうしても、マンネリ化して飽きてしまうから。
今年も多くの素麺アレンジレシピを作りたいですね。
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