【節約レシピ】高野豆腐と挽肉の炒め物

どうも、こんにちはRyu1（りゅういち）でございます。

狛江宇宙会議お聞きいただけましたでしょうか。

相変わらず、グダグダで、

誰得なのか不明の放送で、

申し訳ございません。

今回は、

余りがちな高野豆腐を使った、

高野豆腐と挽肉の炒め物

のレシピをご紹介させていただきます。 

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■調理時間
20分

■材料
高野豆腐：40g
豚挽肉：100g
ニラ：20g
ごま油：小さじ1杯
<煮汁>
★醤油：大さじ1杯
★酒：大さじ1杯
★みりん：大さじ1杯
★砂糖：小さじ1杯
★にんにく(チューブ)：少々
★しょうが(チューブ)：少々
★だし汁：200ml
水溶き片栗粉：大さじ1/2杯

■作り方
①高野豆腐を水で戻し、5mm幅の薄切りする。ニラは３cm幅に切っておく。
 

②フライパンにごま油をしき、挽肉を炒めながら、崩していく。
 

③挽肉全体に火が通ったら、★の材料を入れ、汁気が無くなるまで煮込んでいく。
 

④汁気が無くなったら、ニラを入れて1分ほど火を通す。

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高野豆腐は、成分の50%がタンパク質で出来ております。
また、1個が凡そ20gなのですが、
5個食べると、1日分のカルシウムを摂取可能です。

アスパラギン酸という、栄養ドリンクに含まれる成分が、
非常に多く、、、、

100mlの栄養ドリンクの約7倍含まれております(100gあたり)。


ダイエットにも、栄養的にも、
非常に有能なので、是非お試しください。