今では珍しい、バタークリームのケーキ
以前、新聞記事で見て、食べてみたいな〜、と思っていたら、
家族が、よく知ってるエリアにあるというので
買ってきてもらって
以来大ファンになったでござる
その昔、デコレーションケーキと呼んでいたホールケーキには、テッパンで薔薇の花が乗ってた
子供の私には、バタークリームのケーキは、あんまり美味しかった印象がないけど
それはたぶん、バターじゃなくて、マーガリンを使ったものだったのかも？
新聞にも書いてあったけれど、このお店では、
バタークリーム全盛期の頃から、本物のバターを使っていたんだって
このケーキは、薔薇の花がめちゃくちゃ昭和レトロって感じなのも素敵だけれど
美味しいバタークリームが、薄〜く最小限に塗ってあって
3段スポンジの間にも、薄〜く塗ってあり、しっとりしてるけど軽くて、ペロリと食べちゃうんだよー