お世話になっておりますm(_ _)m
寒くなってきました・・・大阪で言うのもなんですが。
近所に消防署があるのですが、毎朝 7時ころ・毎夕 18時ころ、必ずといっていいほど出動があります。
うちは電気コンロなんで安心・・・とか思ってましたが、タバコと蚊取り線香があるため油断はできないところです。
そうそう、前回書きました「漏水」ですが・・・
水道の共用管の修繕が終わったようですが、そのままなんの音沙汰もなし。
漏水発生から二週間以上たって、ようやく連絡が来ました。
修理屋さんから「壁紙の状態を見せてください」とな。
・・・は？
「管理会社さんが壁紙破って壁に穴開けて、山ほど写真撮って行ったやん・・・それ見たら？てか、壁紙じゃなくて先に穴じゃね？君がどこを修理するのか知らんが、写真見て対策たててから連絡してこいよ」
・・・言いませんよ。
大人ですからね(・_・;)
・・・ちょっと言ったけど。
てなわけで、「見に来る」んですって((+_+))フーンって感じです。
わしの家は観光地か。
双子！！
縁起よさそうなので厄払い的に貼っておきますヽ(^。^)ノ
どうせこのまま黄身を潰して焼くんですけどねｗ
まだいらっしゃる、柿！
左：いわしのパクチーソース、柿と大根のマヨマスタード
右：柿とカブの塩昆布和え、ぶなぴーと小松菜の大根おろし和え、鳥皮とうす揚げに大葉漬
焼き厚揚げとカブの葉じゃこ炒め、カブと柿とパストラミ・柚子塩
柿、かなり頑張りました！
大根よりもカブと合わせたほうが好きでしたヽ(^。^)ノ
左：鳥ひき肉のレタス包み、ゆかり大根
右：大根煮、台湾風そぼろの生ピー添え、うす揚げポテサラ焼き
台湾風そぼろは、フライパンにごま油・にんにく一かけを弱火で香りをだし、鶏か豚ひき肉100g、色が変わったら酒・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・砂糖を小さじ2、五香粉少々。
半分に切った生ピーマン（3個分）にかける。
朝食＾＾
Youtubeで見かけた海外の料理動画を見て作ってみました～
レタスやハムを挟んでいます。
でも我が家にナイフがないことに気づき、食べ辛い(・_・;)
スリランカカレー
友人が遊びに来てくれ、リクエストがあったので 鯖缶でスリランカカレーを作りました。
久々ですがやはり美味しい・・・
下仁田ネギホイル焼き、きのこオイル焼き（タルタル添え）、手羽元コーラ煮、大根の皮酢漬け
下仁田ネギはフライパンで焼き目をつけ、ホイルに並べ サムジャン+みりんをかけてトースターへ。
手羽元はコーラ・醤油・生姜を入れて煮込むだけ。一味が合います。
エリンギとマッシュルームはニンニクチリオイルで炒め、いぶりがっこタルタルソースで頂きました！
全部開けちゃってますがｗ
右上のものが「いぶりがっこタルタルソース」です！
東北の美味しいもの群をお友達から送っていただきまして・・・m(_ _)mありがたいです！
いつも同じ大阪の食材ですが、また違う土地のものが加わると料理の幅が広がるってもんです！
今年も一人の年末年始ですが、またまた楽しものになりそうですヽ(^。^)ノ
これもご存じですか？
南部せんべいなのですが、こんなにも種類があるんですよ！
どれから食べようか迷うところです・・・
私のおススメは断然、「納豆」です＾＾お酒にも合うんですｗｗｗ
まだまだたくさん頂きましたので、これから料理に使うたびに紹介いたしますヽ(^。^)ノ
水晶鶏の春菊ソース、茄子のパクチーソース、たけのこ（缶詰）
「水晶鶏」は鳥胸肉に片栗粉をまぶしてお湯でゆでるのですが・・・
ちょっと私はつるつる滑って食べにくかったですね・・・申し訳ない。
春菊ソースは大変愛用してます。甘くて苦くて簡単です！
パクチーソースはこちら！こちらも大変美味しくて便利です。
肉・魚・野菜、なんにでも合います＾＾
左：茄子のパクチーソース、缶詰ウインナーのケチャップ炒め、下仁田ネギホイル焼き
右：ラビオリ（冷凍）、手羽元コーラ煮、焼き厚揚げパクチーソース、ゆかり大根
缶詰ウインナーって美味しいですよね～
近所の見切り品専門店にて、一缶￥20で購入できたんです！助かる・・・
ラビオリの冷凍食品も見切り品専門店。食卓が豪華になりますｗ
551蓬莱の豚まん、551蓬莱の餃子、カブの浅漬け、キムチとらっきょ、551蓬莱の甘酢団子と生ピーマン、牛ほほ肉のピカタ
豪華な中華定食みたいでしょ？！
家から歩いて30分のところに551蓬莱の店舗があることを知りまして、えっちらおっちら歩きましたともｗ
自作はカブの浅漬けのみです。
牛のピカタは、久々に友人と大阪の鶴橋に遊びに行き、コリアンタウンで購入。
やわらかくて美味しいです。店主さんおススメのポン酢で。
・・・コリアンタウンで あるレストランに入ったんですけどね。
おしぼりは忘れられるしドリンクは来ない、そして料理も忘れられて丸焦げ←店員が焼くタイプ。
無言で作りなおしてくれましたけどね。
なんかこう・・・日本人が固すぎるのか外国人がラフすぎるのか問題、久々に目の当たりにしましたｗ
鶴橋には一年ぶりくらいに行ったのですが、一年前は平日でした。
先日は日曜日に行ったので・・・まーーーーすごい人！！！ものすごいかったです。歩けない(*_*)
でもみなさんキチンとマスクして、変に大はしゃぎするわけでもなく、とてもイキイキされてて楽しそうでしたね＾＾
新型コロナが流行ってから、こんな風景は見たことなかったな～と元気をもらいました。
ではでは、いつもお読みいただきありがとうございますm(_ _)m
年内、もう一度くらい更新できたらな～と思います。
М-1グランプリが楽しみすぎていろんなことに身が入りませんｗ
管理会社さんにもこれ以上 怒らないように気をつけます・・・
いっちゃん！
551、頂きましたよ～ヽ(^。^)ノ