$ギャオブログ-モンスターサンド

最近、すっかり写真をとらなくなりました。
みんなも、食べるだけ!w

ヤマザキのパリジャンを使ったモンスターサンドは鉄板料理。
・サニーレタス
・トマト
・たまねぎ
・アボカド
がベースで、たっぷり卵サラダ&オリーブ。2本目は、ツナサラダ!
みんな大好きな、"前菜"です。うわははは。

そして、最近は、ローストビーフにハマっております。
炊飯器の保温が70℃で、ちょうど良いってことで、それを利用して作っております。
ただ、炊飯器が占有されてしまうのが、ちょっと。
IH調理器の保温機能を使うとか、保温調理鍋とかもいいですね。

ローストビーフは、すりおろしタマネギソースで!
得意のバラ散らし。漬けを少し混ぜるとものすごい美味しい事を発見。
総重量3.8kgのハヤシライスとか、とにかくアホ料理三昧は、いつもの通り。

そんな感じで、色々作って、しこたま食べて飲んで、みんな泊まっていきました。

そうそう。人生の都合で、近々家を購入しなければなりません。
予算の都合で、駅から遠い不便なところになっちゃうんですが、
宴会のしやすい家にしようと思います(笑)
久々の日記も、ぎゃお家宴会。


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まずは、楽しく、おっかいものー♪

帰宅して、準備開始。

7時集合といいつつ、全然人があつまらないので、
5人くらいで、豚バラのローストを摘みながらビール。最高。

ぼちぼち集まりだしたので、まずは、米っ!

ジャンボ親子丼
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米5合、たまご10個!!三つ葉がでかいんです。
たまごとろりんで、おいしかった。親子丼は得意料理。ふふ。

ジャンボタコライス
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肉は挽肉じゃなくて、肩ロースステーキ。どばっとかけた、お手製フレッシュサルサ。
ちょううまかったー!

早速腹一杯www

その後、1匹買いの、天然ブリの刺身。もちろん厚切りでね!
飾り包丁もいれたけど、写真わすれちゃった。
さらに、鰺の塩焼きね。岩塩で焼いてみた。ちょううまい。
そして、さっぱりと、きゅうり・なす・セロリの浅漬け。これは、浅漬けの素。便利。

ここらで、皆の腹がちぎれそうに・・・・・・・・・・なったのでーーーーーーー!!!!!

おつまみの、ローストビーフ。
さらに、
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バジルチキン。豚バラにつづき、飾りっ気なさすぎw

さすがに、酒ばかりで、箸が止まってきた・・・・しかし、食材は豊富にある。

「みんな、そろそろ腹いっぱいでしょ?」とイイながら、

ギャオブログ
はい、どーん!
ジャンボサンド!卵&ツナ&Boo!!これもね、うまいのよ。

そのまま勢いキープで、グリーンカレー♪wwwwwwwwww
コブミカンの葉があるので、かなり香り高い。ただ、かなりの激辛!みんなで汗だく。
けっこう食べれなかった人おおかったかな?(もちろん腹いっぱいだから)


ギャオブログ
ギャオブログ

最後はさっぱりと、金目鯛の煮付け。さっぱりねw

夜おそーーくまで、宴会は続きましたとさ。

そして、今、まだ5人居るという。


こりゃずっといるな・・・。
晩飯は、麻婆豆腐と、しょうが焼きだよ。さあ、みんなおいでおいでー!
23日、24日で我が家にて宴会です。

23日は、忘年会。
24日は、クリスマスイブなのに、我が家にこれちゃうなんて残念だよね。ってことで、残念会!


昼過ぎに買い物いって準備万端。
ギャオブログ-調理開始
つくりまっせーーーーーーーーー!!!


では、作ったものリスト!

23日 夕食
・ローストビーフ
ギャオブログ-ローストビーフ

・バラちらし寿司
ギャオブログ-ばらちらし

・豆乳鍋
・ガーリックシュリンプ
・エビチリ
ギャオブログ-えびちり

・餃子
・大根の葉とひき肉の炒め物
・肉味噌辛味豆腐
ギャオブログ-肉豆腐

・ラム肉おろしポン酢仕立て
ギャオブログ-ラム

・しじみのえび出汁味噌汁
・シーサラダ

24日 朝食
・オープンサンドウィッチ(ツナ・たまご・トマト・レタス)
・盛岡とんてき(もどき)
・ポークソテー
・巨大オムライス
・明太子大根サラダ

24日 昼食
・ブリ大根
ギャオブログ-ぶり大根

・赤飯
・サラダ
・味噌汁

24日 夕食
・赤飯
・キムチチゲ
ギャオブログ-キムチチゲ

・牛たん入りハヤシライス
・ブリ大根
・かぼちゃ汁
・金目鯛の煮付け
ギャオブログ-金目鯛

・巨大チーズinハンバーグ
・差し入れの手作りケーキ
ギャオブログ-ケーキ

・刺身(マグロ・寒ぶり・真鯛・えんがわ)
・ステーキ

25日 朝飯
・じゃじゃ麺
・冷麺
・ハンバーグ
・チキンもも焼き

あ~、あいかわらず写真がないwwwww

今回は大変だったのです。
2日目の朝、喉に激痛。倦怠感と鼻水。体の節々が痛い。おもいっきり風邪ひきました。
だれかが、喉が痛いと、のどぬーる買ってきたたので、それを貰って、マスクしてがんばりましたよ。
解熱剤でなんとかしのぎ、その日の夜は、ちょう厚着で汗ダックダクかきながら寝ました。
翌朝、かなりいい調子。熱は微熱。鼻水がちょっと出るけど、ピークは超えたかと。
そんな楽しい宴会でしたよ。そして、つい先ほど(午後5時すぎ)解散。


この季節、鍋があるので助かります。
市販の鍋つゆ+具材を切っていれるだけ。

これがあると、他の料理を作る時間に余裕が。

でも、やはり、のべ25人の宴会なので、ちーかーれーたー!

へば!


・・・・・・・・・・あー!のどぬーる買ってきたやつの風邪だ!!!!

博多にいってきましたよ。
3日前に思い立ったので、新幹線ツアー。

まず、崎陽軒のシウマイ弁当(駅弁)から開始。


グリーン席なので快適♪弁当とチューハイでいい気分。
あっというまに、名古屋大阪広島と過ぎ、念願の博多!

博多きたーーーーー!!興奮!
ホテルにチェックインして、
その間、えりん情報を元に、いろいろリサーチ。
腹が減ったけど、夜はイカの活け造りを食べるので、我慢。
その後、散策。中州やら、天神やら、歩きまくって3時間。
ムシムシなので、汗ダクダク。こりゃあビールが美味い。

夜、十徳やで、イカの活け造り。動いてる動いてる!うまーい!
ギャオブログ-イカ!
さらに美味しくさせるのは、旧友と10数年ぶりの再会。いやー酒も進む進む。
崎陽軒のシウマイ弁当の話をしたら、ちょう食べたかった!と。
ああ、買ってゆけばよかったなあ。次回、必ず買ってゆくよ!

ちなみに、シウマイ弁当って、甘く煮た筍が一番おいしいよね?シウマイよりも!w

ガッツリ呑んだ後、天神の「ともちゃん(屋台)」で、とんこつラーメン・さがりを堪能。うまい。
呑み過ぎて、ホテルで気絶w

早朝に、ちょいと二日酔いな感じで起床。でも、二度寝したら絶好調♪
昨日に続き、今日もあちい・・・。駅前からバスにのって、天神。
ランチは、パロマグリル。ハンバーグ食べた。柔らかくジューシー。
上に載ってる玉ねぎと水菜が、とてもかわいい。前菜もちょうオサレ。
評価は、、、そこまでウマイと思わなかった。おされで、よし。女受けする、明るいお店って感じかな。

夜は、中洲の屋台。
まず「司」。ここは、天ぷらメイン。明太子をシソと豚肉でまいたやつが、なかなかうまい。
そのとなりの「さんゆう」。そうね、うん、、、マ、、ズイかな。客当たりも悪いなこの店は。
まぁ、屋台は地元の人相手じゃないし、所詮屋台「観光名所」ってことで。

結局、イカの活け造りで〆


初めての博多。
かなり都会で、バス網が異常に発達してた。
待ち時間のなさったら、山手線どころの話じゃない。すげー量。
しかも博多駅-天神は100円。
路線もちょっと予習すればすぐわかる。2日目はバスでひょいひょいお気楽移動が楽しかった。
あと10日くらい居たかったな。まだまだ色々行きたいな。

今度はえりんが帰郷中を狙ってみようかねw
プロレスリングオム(道志の、ネイチャーランドオムで行われるプロレスイベント)に、
前日入りして行く予定が、台風12号で中止になったのです。

なので!

参加メンバー6名で宇都宮いってきました。

宇都宮といったら餃子です。

しかし!朝デニーズで食べ過ぎたので、1時間ほど、宇都宮パルコで時間を潰します。
バレッジヴィンガード。あわわ、ヴィレッジバンガードは改装中で、あてが外れました。
FranFranで時間を潰しました。

さ、小腹もすいてきました。正嗣でしょう。
行列はさほどでもなく、15分程度で店内に入れました。
各人、焼きと水餃子を堪能。いやーうまい。
店を出ると、強烈な行列が出来上がってました。こりゃ1時間かかるな。ラッキー。

腹も膨れたので、再度時間つぶしの旅です。

もうね、宇都宮といったら、宇都宮動物園ですよ。
ここ、最高ですよ。


餌あげられるんです。


キリンに餌あげましたよ。
もうね、ベロ黒いの。でかい顔がぬーーっと来るんです。

ゾウにもあげましたよ。
鼻の先で、器用につかむでんすが、つかむとき、鼻から息を吸うんです。
餌が小さいんで、入っちゃうんじゃないかと心配しつつの、餌付けでした。

そして、動物ショーが始まったんですが、まさかの着ぐるみ2体!あー最高。

ジェットコースターのって、ゴーカートして、100円の乗り物でバトルして終わりました。
うん、楽しかった。全てがショボイ!

でも、動物はでかいです。

その後風呂にはいって、
帰りは小山の「徳次郎食堂」で、おすすめ定食。
オカズが3品+山盛りライスな破壊力抜群定食です。
さすがに熾烈な量なので、胃袋が崩壊寸前!
皆、残してました。



こんな。

写真すらない、伝わらない日記をダラダラ書いてみました。

プロレスリングオムは9月26日に延期となりました。
3連休あけの月曜日て・・・・・・・・。

ゆこうかな?
昨夜はプロレス鑑賞会w
我が家で、路上プロレスを見るという会。

今回は、DDTプロレスリングの、「路上王DVD 高木三四郎編」です。
工場プロレスと、公園プロレスを見ましたwwww

で、この会恒例の1人500円ディナー。
ギャオブログ-セルフドッグ?
こんな晩飯でした。

ソーセージはシャウエッセン。
ギャオブログ-ういんな
最近2袋で398円くらいですね。ありがたい。
沸騰する前の湯に付けて、3分。80度くらいかな?
ピクルスと粒マスタードを盛ります。
欲望にまけて、皆がくるまえに4本程いただきました。ビール2本と共に。

タマゴは簡単です。
ギャオブログ-たまご

沸騰した湯に、卵を投入して、蓋をせずにきっかり7分。
湯をすてて、放置。
この方法だと、黄身がしっとりします。
しっとりした黄身で、これをつくると、色が鮮やかに仕上がります。
板東英二に怒られちゃうけども!

沸騰した湯に卵をいれるので、割れ易いです。割れないようにするには、
常温に戻しておくか、画鋲で卵底面に穴をあけると良いですよ。
スプーンで入れると、熱くないのでおすすめです。

剥いた卵を、まるごとボールにいれて、マヨネーズどっぱりかけて、
フォークでガンガン細かくして、あらびき黒コショーを多く入れて、出来上がり!
シンプルで美味しいです。刻んだパセリをかけると素敵に仕上がりますね。

海老は、ガーリックバターで炒めました。
ギャオブログ-えび

唐揚げは、塩ダレがついたチコ肉に、衣をつけて、ちゃっと揚げました。
ギャオブログ-からあげ

あとは、市販品や野菜を切って盛っただけ。

アボカドディップは、市販品です。たまねぎ入で、塩味がついてます。
悪くないです。でも、やはり、生がいいな。
アボカドって、いい具合のものがスーパーにない場合がおおいですよね。
2~3日後に食べごろ的なのばかり。

こーなると、並べやすい、四角い皿がほしいですね~。
ギャオブログ-ドッグ!

こんな食事、大好き!!
最近料理してなかったので、料理ついでに試作です。

ハンバーグ。

ギャオブログ

牛肉100%のミンチで作りました。
肉汁たっぷりで、美味しかった!
・・・・んですが、なんか食感がパサつく。
合い挽きと同じ作り方だったんですが、
この場合、合い挽きのほうが美味しいです。
これっきりでなく、試行錯誤してみますかね。
ちなみに、昨今流行の牛肉100%ハンバーグ、ボクはアンチです。
とくに、レアのやつ。美味しいんですけど、ハンバーグではない。

タラモサラダ

ギャオブログ

Wikipediaの写真があまりに美味しそうで、作ってみました。
明太子でつくりましたよ。苦味が大人の味ですが、実にうまい。
マヨネーズを使わないのが、いい感じです。

ガーリックシュリンプ

ギャオブログ

バターでこってり作りましたが、今までのノウハウを投入した結果、
和風な感じにしあがりました。これが実に美味しい。
色々レシピを見ると、マリネにしてから仕上げてるので、
次回はそれにしてみようかと思います。

腹がちぎれるなぅ!

今年のタイフェスは、震災により中止。
楽しみにしていたのですが、残念です。

レイクタウンでタイ祭りがあったらしいのですが、
知ったのは終わったあとでした。



と、言う事で、我が家でタイフェス!!!


ギャオブログ-生春巻
生春巻きは、手巻です。
初手が、
まさかのベトナム料理!

ニラ・サニーレタス・人参・海老に、青パパイヤです。

勝手に巻いて食べてもらってる間に・・・・


ギャオブログ-グリーンカレー
グリーンカレー完成
具材は鶏肉・ナス・ふくろ茸・筍・パプリカ
しっかりたっぷりコブミカンの葉を入れました。これ重要。
グリーンカレーペーストが辛かったので、唐辛子は入れませんでした。
たっぷりのココナッツミルクで美味しくできました。
仕上げは、ナンプラー。



お次はレッドカレー。
ギャオブログ-レッドカレー
海老・しめじ・あとなんだったかなw
こいつらはペーストなので、ちょう簡単♪

ジャスミン米も炊いて、美味しく辛くいただきました。

次は、写真にはありませんが、
『タイ風とんそく煮込み』です。
八角に、シナモンに、黒胡椒に、パクチーの根!
そして、タイのなんちゃらってソースで煮込んだ一品。
薄味になっちゃいました・・・・。ナンプラーかけたら、
とても美味しかった。

ささ、次です。
ギャオブログ-タイ鯛
これ!
タイ料理。鯛料理です。
たっぷりハーブで煮込んたチキンスープを、焼いた鯛にぶっかけただけなんですが、ちょうおいしい!
チキンスープといいますが、鶏肉の香草蒸しのスープです。レモングラスがいい香りですよ。
写真でた伝わりにくいと思いますが、巨大です。

お次はこいつです。
ギャオブログ-ハンバーグ
巨大ハンバーグwwwwwwwwwwwww
焼くのに40分かかったwwwwオーブンを使えばよかった。今度勉強しときます。

タイ料理以外が続きますよ。
ギャオブログ-ローストビーフ?
はい!ギュウギューーー!
ちゃっと焼いた高級牛肉かたまり(部位は失念w)を
薄くスライスし、青パパイヤと自家製ポン酢の和え物の上にどちゃっ。
食材が良かったので、美味しく食べれました~!

そろそろ、食材がなくなってきましたよ。
そして、各人腹もふくれてきました。
ここは、少量かつインパクトで勝負。


ギャオブログ-パイナップルチャーハン2
パイナップルチャーハン!!!
賛否両論ありそうなこの料理ですが、
ボクは酢豚inパイン、カレーinレーズン全然OKなんで。
むしろそれが許せない人を許せない人なんです。

我が家にあつまる人たちは、幸い、文句をいわず、喜んで食べてくれるので、
ありがたい。

今回もやりきった!!!

まだ22時前だったので、アンプ通してベースとギターでセッションしてたら、
となりの、おっちゃんに怒られました。ごめんね!

と、いうことで、宴会は終了。ボクはベッドで寝てしまいました。

朝おきたら、10人ほどいましたwwwwwwwwwwwwwww

というわけで、まずは朝食!!

ギャオブログ-巨大生姜焼き
超巨大生姜焼き+牛肉炒め(肉合計1kg)
何を隠そう、お盆ですよこれwwwww
この生姜焼きが、柔らかくて上手にできました。
タモさん風レシピを参考に作ってみました。おすすめです。

昨日は料理ばかりだったので、ほとんど呑めず。
今日は朝からガンガンとばします。

昼。

ギャオブログ-まさしの餃子
正嗣の餃子。
まちがいない。ぜったいうまい。
タレにつけないで、食べるのが好きです。
餃子って、しっかり味ついてるし、餃子で米を食べないんで、醤油の塩分いらないんです。
あ、酢に、たーーっぷりホワイトペッパーをふりかけたタレで、さっぱり食べるのもおすすめでーす。

この正嗣餃子で火がついたので、
参加してくれた1人が、一時帰宅して、
餃子の満州で餃子を買ってきてくれました。


ギャオブログ-満州餃子
ぎょーーーおーーーざーーーの、
まんしゅうーーー♪

うん、おいしいです。十分においしい。でも、ニンニクがちょっと強いかな。
絶賛胃もたれ中!www

うだうだダラダラしながら、ゆっくり時はながれて、

ギャオブログ-タコス
夕食は得意のタコス!
シーチキンにしました。みんな喜んでくれましたよ。
タコスは野菜たっぷりでいいですね。お腹にやさしい。

結局、解散したのは日曜日22時30分wwwwwww
約28時間の大宴会でした。

お疲れ俺!!
ちーかーれーたーーー。
最近、ぐんぐん!こと群馬県でお仕事です。
家は埼玉。県は違いますが、片道1時間30分~2時間と、意外と近いので通ってます。
そんなぐんぐん。
通常は、工場に入りっぱなしなんで、
唯一の楽しみは当然ランチになるわけです。

ランチ行きつけは、主に2件です。
一軒目は、ヨーロッパ料理の「カプリ」

カプリのランチは毎日満員です。
熟年のご夫婦2人で営業なされていると思います。
コックの旦那さんは、レジ打ちすらままならないので、料理人なんですね。
お綺麗な奥様はホールで、テキパキ働いています。

本日の日替わりランチは、
舌平目のムニエル 3種類のトマトを使ったソース

ギャオブログ
でした。

ああ、絶品。

ただ、お上品に薄めの味なので、塩コショーをかけちゃったりしてますw
ランチにつく、コーヒーも美味しいので、大満足。

ちなみに、前回は、
ギャオブログ
若鶏のなんとかかんとかのチーズうんとか
wwwwwwwwwサーセン


もう一件は、「焼肉とうげん」です。

この店は素晴らしいんです。休日でも、ランチタイムがあります。
そして、ランチのおすすめは、ハラミのランチです。
値段は失念しましたが柔らかくて美味しいですよ!

さらに、この店のおすすめは、カルビラーメン!
カルビクッパ的なラーメンです。実に美味しいんです。辛くないですよ。
現在、ユッケ事件により、風評被害にあっている感がありますが、
狂牛病も乗り越えたので、今回も乗り越えてくれるでしょう。

そして、どうしてもお伝えしなければならない情報があります。

ここの、ここの、

ここのビールはアサヒ熟撰!!!

ひゃはあああああああほおおおおううう!!

隣がルートインなので、今度宿泊して、飲みまくろうと思います。

では!
29日はメキシコ料理!

朝っぱらから買い物ですよ。
なんだかんだ足りなくて
コストコ→ロヂャース→ドン・キホーテ。と、ハシゴ。
大変!

自宅に戻って、下ごしらえ。

・フレッシュサルサ
トマトとたまねぎを刻んでライムをぎゅうと絞り、チリパウダーをたっぷり絡めます。
これが、ものすごい万能で使えます。
・サルサソース
マヨ&ケチャップにチリパウダーをたっぷり絡めます。
・トルティーヤ
強力粉とオリーブオイルに塩。水の一部をコーン缶の汁にします。
ぐいぐい練って寝かせて、伸ばして焼きます。
・チリビーンズ
トマト缶と豆缶でこさえるスープです。

ビールを飲みながらやりました。幸せ。
トルティーヤなんて、練り練りするのが楽しかったですよ。
打つ、、、そうだ、蕎麦粉の賞味期限が切れてた。早く打たないと・・・。

今回の参加は10名程度。いつもの半分くらいだったので、お部屋広々、品数半分。


ギャオブログ-宴会
こんな感じです。イギリスのロイヤルウエディングを見ながらメキシコ料理を堪能です。

・アボカドディップ
・タコス
・ジャンバラヤ(写真)
ギャオブログ-ジャンバラヤ

・チリビーンズ
・ローストビーフ
・遅くにきたネットワンさんがくれた餃子

で、ちょう満腹。腹ちぎれる!!
毎度の事ですが、楽しかったです。

今回の会費は1,500円でした。