9月

9月になりました。
北海道は涼しいです。
日向にいても涼しいです。☺



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ピーマンと大豆ミートの豚丼風

細いピーマンを沢山頂いた(普通のピーマンも沢山頂きました)ので、前に大豆ミートを頂いたので、前々に豚丼のタレを頂いたので、豚丼のような物を作ってみました。

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眩しい☀

北海道は日差し☀が斜め↙になって暑さ💦 が和らぎましたが、
その分日差し☀は部屋深くまで差すようになりました。
昨日、猫カフェで、生きた猫たち🐱に会って、絵🎨を描く気持ちが少し出てきたのですが、午前中はテーブルに日☀が当って眩しくて✨😵絵が描けません。



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胡瓜の一夜漬け

大きな胡瓜を頂いたので、種を取って、一夜漬けにしてみました。

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胡瓜の煮つけ

大きな胡瓜を頂いたので煮てみました。

【材料】
大きな胡瓜 2本, 小さな人参 1本, めんつゆ 大匙1, 味醂 大匙1, 水とき片栗粉 適宜

【作り方】
①大きな胡瓜は皮をピーラーで全て剥いく。(硬い)種の入っている所は縦に切り、ティースプーンで種をこそぎ取る。
種の入っていた所も入っていなかった所も、1～1.5cmていどのサイコロ切りにする。
②人参は皮を除いて0.5～1cmていどのサイコロ切りにする。
③鍋に(1)と(2)を入れて、ひたひたになるていどの水を入れる。
④めんつゆと味醂を入れる。
⑤強火で煮る。沸騰したら火を止めて蓋をする。20分ていどそのまま置く。
⑥人参が軟らかくなって、胡瓜に味が染みるまで、(5)を繰り返す。
⑦胡瓜に味が染みたら、水とき片栗粉でとろみをつける。

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