汁カレーのカレーラーメン
材料
◯1人分
・ラーメンの生麺 ── 1玉
・汁カレー ── 1人分
・ラーメンの生麺 ── 1玉
・汁カレー ── 1人分
詳しい作り方
ラーメンの生麺を大きな鍋で、たっぷりの熱湯で、茹でておく。
02
丼に麺を入れて、温めた汁カレーをかける。
汁カレー(低脂肪・カプサイシン抜き)
大量の脂肪・カプサイシン(唐辛子)に食餌制限のある人には食べられません。
そこで、大量の脂肪・カプサイシンを抜きにしてスープカレーの様な物を作ってみました。「汁カレー」と言ってくれると嬉しいです。
材料
◯2人分
・大豆ミート ミンチタイプ(乾物) ── 32g
・玉葱小 ── 1個
・水 ── 500cc
・塩 ── 小さじ 2
・味醂 ── 小さじ 2
・オイスターソース ── 小さじ 1
・ケチャップ ── 小さじ 1
・(有れば)ジンギスカンのたれ ── 小さじ 1
・大蒜(チューブ) ── 2 cm
・生姜(チューブ) ── 2 cm
・辛子(チューブ) ── 2 cm
・ターメリック パウダー ── 適宜
・クミン パウダー ── 適宜
・コリアンダー パウダー ── 適宜
・オールスパイス パウダー ── 適宜
・五香粉 ── 少々
・胡椒 ── 少々
・大豆ミート ミンチタイプ(乾物) ── 32g
・玉葱小 ── 1個
・水 ── 500cc
・塩 ── 小さじ 2
・味醂 ── 小さじ 2
・オイスターソース ── 小さじ 1
・ケチャップ ── 小さじ 1
・(有れば)ジンギスカンのたれ ── 小さじ 1
・大蒜(チューブ) ── 2 cm
・生姜(チューブ) ── 2 cm
・辛子(チューブ) ── 2 cm
・ターメリック パウダー ── 適宜
・クミン パウダー ── 適宜
・コリアンダー パウダー ── 適宜
・オールスパイス パウダー ── 適宜
・五香粉 ── 少々
・胡椒 ── 少々
詳しい作り方
大豆ミートは、潤(うる)かす。
02
玉葱は、薄い櫛切りにする。
03
鍋に、水・大豆ミート・玉葱・全ての調味料を入れて強火で沸騰するまで煮る。
04
沸騰したら、火を中火にして、味を見る。塩梅が良ければ出来上がり。