先日は東京の練馬にある、お漬物屋さん
『雅香 岡田』さんに行ってきました。
練馬区と言えば、練馬大根。
１１月からの大根の旬になると、
岡田さんでは練馬大根を限定2000本で
漬物にするそうです。
なので早めの予約をと思い、ご挨拶に。
漬物は新鮮なものは、食べごろは短く
仕入れて4日以内に食べてもらいたいと言うのが
岡田さんのこだわり。
さて、この漬物が、あのメニューの
あんな形で提供しますーーって、もくろんでおります。
ぜひ『雅香 岡田』さんのお漬物をお楽しみに！！！
それでは今日もがっ天にて ありったけの とびっきりを！！
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○心食道 がっ天
東京都三鷹市下連雀3-15-13-1F
駅から徒歩２分走って１分
全９０席
0422-48-5880