仙台駅「笹巻きえんがわずし」「炙りえんがわずし」
2024（R6）.03.28
東京駅（駅弁屋 祭）にて購入
・笹巻きえんがわずし ￥1450
・炙りえんがわずし ￥1600
調製元：（株）ウェルネス伯養軒
先日の事、yahooのニュース記事を見た家族から
「これ見たら食べたくなった」
（↓元記事はこちらのようです）
という事で東京駅の駅弁屋祭へ
記事同様に両方とも買って帰りました
先ずは笹巻きえんがわずし
脂ののったカレイのえんがわの押寿しで
酢飯にはシソとガリを刻んだものが入っています
ライム・梅干・甘酢生姜が添えられています
続いて炙りえんがわ寿し
こちらは笹巻きえんがわずしの炙りVer.
ライム・甘酢生姜が付きますが梅干はありません
昆布しょうゆの他に塩が付いています
どちらもとろけるような脂ののった
カレイのえんがわが美味しかったです
炙りは塩で頂く方が香ばしさ引き立って良かったです
