りんご型のアイスムース　




8月のお話。
東京店のみ6日間だけ提供し.ていた
某ブランド用りんごイベント用お菓子。

レモンムースにりんごとハーブが入ってます。

最初レモンがとても感じる仕上げにしたのだけれど、
日本は甘めが良いよ。

との事で、作り直しました。

某ブランドでの提供はアイスムースとして
福岡ではムースとして、
少しだけ配合変えてます。

結構評判良かったみたいで安心しました！