6月のレッスンのお知らせです。
今月は初夏らしいお菓子をふたつ紹介いたします。
「パッション・ショコラブラン」
ミルキーなホワイトチョコレートムースと甘酸っぱいパッションフルーツのクリーム
の組み合わせのお菓子。
土台のガレット・サブレが爽やかな酸味にいいアクセントと甘さをプラスしてくれます。
仕上げはパッションフルーツのグラサージュで仕上げます。
「ケーク・ショコラ」
アーモンドパウダーたっぷりのチョコレートケーキ。
まわりはタルト生地のようにサクッとして、センターに入ってる手作りのラズベリージャムが
しっとり感もプラス。
ヘーゼルナッツ・アーモンド・くるみをのせて焼き上げた食べやすいチョコレートケーキです。
贈り物にもぴったりです。
今回のレッスンでは
・なめらかチョコレートムースの作り方
・艶々グラサージュを使った仕上げの仕方
が学べるレッスンとなります。
☆レッスンメニュー
・パッション・ショコラブラン
・ケーク・ショコラ
☆レッスン日程
６月２８日（水）
６月２９日（木）
６月３０日（金）
７月３日（月）🈵
７月４日（火）
７月１０日（月）🈵
１１時スタート、１４時半終了予定しております。
☆レッスン料
７０００円
※レッスンお申し込み後のキャンセルはお受けしておりません。
日程変更にて対応させていただきます。
詳細は下記の「レッスン規定と教室について」を必ずお読みください。
☆お申し込み前に必ずお読みください。
☆お申し込み
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