クロッカン・ザマンド ～gateau de meguro

昨日は...冷凍保存している卵白が溜まってきたので、

“クロッカン・ザマンド”を作りました

いつもは、卵白に粉糖、コーヒー粉、ローストしたNUTS類を

入れて作っていたのですが、

今回は、薄力粉を入れてみたら、

甘さが控えめになり、さらに美味しい

次回からはこのレシピで作ろうっと。

でも、量らずに入れてしまったから

同じの作れるかな...