珈琲焙煎

ブラジル イパネマ農園

今回のフライパンでの珈琲焙煎は

ブラジルのイパネマ農園の珈琲です

イパネマ農園は豊かな水源と肥沃な丘陵大地を有し

12000万本の珈琲栽培によって

年間収穫量10万袋以上の生産量を誇る

世界最大級のプライベート農園だそうです

柔らかく透き通った酸味と甘みが特徴だとか

そんな特徴をいかすため

ミディアムローストで焙煎してみました

クリスマス前にサンタクロースに

焙煎具合をチェックしてもらってます

ではでは！良い週末を