フライパンで焙煎

エチオピア  アビシニア・ナチュラル

これはエチオピアの西南部カッファ地方の

高地で丁寧な自然農法で育てられたコーヒーで

完熟した実を積み集めたもの

モカのフルーティさではなくスパイシーを目指して

フルシティで焙煎してみました

なかなかいい感じに焼けたかな(＾～＾)

そして今日は2.22で猫の日…

これは CINCO GATOS（5匹の猫たち）

というといスペインの赤のラベルに描かれた猫

コヒーもワインもなかなか美味しゅうございました

ではでは！