リベリカ
コーヒーには“アラビカ” “カネフィラ” “リベリカ”の三種があり
カネフィラはロブスター種と呼ばれ
世界で生産されるコーヒーの1/3にあたり
主にインスタントコーヒーや缶コーヒーの材料となり
アラビカ種は世界で生産されるコーヒーの主流で
世界で消費される2/3にあたり一番ポピュラーな種です
そしてリベリカ種はアフリカ原産の種で
リベリアが生産国らしいのですが現在は栽培されていなく
一部インドネシアなどで栽培されているようです
このコーヒーの木は他に比べ果実の成熟に時間がかかり
大木で収穫量が大変少なく品種の固定がしにくいなど難しく
生産性が合わないため世界で1％も流通していないそうです
そしてこれがアラビカ種の生豆とリベリカ種を比べたもので
向かって右がリベリカ左がアラビカ種のコロンビアSHBです
アラビカ種の生豆をアップでみるとこんな感じです
こちらがリベリカをアップで見てみたもの
このリベリカというコーヒーは
人によっては飲めたもんじゃないという人がいる一方
とても濃くて美味しいと言う声も…
個人的にはワイルドで荒々しいけどまずくはないと思います
そんなリベリカのお話でした(^ε^)♪
