キューバ クリスタルマウンテン
昨日またまたフライパンで自家焙煎です！
珈琲豆の卸屋さんで勧められた
このクリスタルマウンテンという豆は
ジャマイカのブルーマウンテンに並び称されるようで
キューバで生産されるコーヒーの約3％のものしか
クリスタルマウンテンと呼ばれない貴重な豆で
香りが高くマイルドで柔らかな味わいと
なめらかなコクが特徴なのだとか
そして焙煎度合いはミディアムからシティローストが
お勧めだと教えてもらい
それを目指して焙煎してみたのが上の写真です
なかなかいい色に焙煎できたかなと自画自賛＾＾
そしてその豆でバリケード用のハート作ってみました
ちょっとアートぽくできました！
甘～い香りとこのコクでバリケードできるかな＾＾
必要な方はお持ち帰りくださ～い(*＾ー＾)ノ
ではでは！
