卵牛乳バターを使わないパン
スペルト小麦100%パン
今回初めての
ドイツで販売されている
ディンケル小麦
Type630
Type1050
で初めてのパン作り
さやかさんありがとうございます
今回、ちょっと分量を変更
イーストを減らして
水分を減らして
コントレックスにしたり
あれこれ
米粉を入れたりと改良
寒くなってこね温度も低かった
思いあたる事も…
見事にズッシリパンに
なってしまった
が、
うすーくスライスして
トーストで美味しくいただけます
前回焼いた
スペルト小麦100%パン
こちらの方が
膨らみがいのよね～
相変わらず思考錯誤が続く
ふわふわまではいかないけど
美味しいパン
誰もが簡単につくれるパン
を作りたいな！！
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