アーユルヴェーダ講座には「手作りギー」を取り入れますねっ
<材料>
・無塩バター（有塩ダメ、必ず無塩バター）
※初めては、150～250ｇ少量からはじめてください。
<秘密のスパイス>
・幸せな愛情いっぱいの気持ち
鍋で弱火で溶かす＆さわらないまぜないのがポイント！
沸騰するまで強火とか、書いてありますが、焦げるので初心者はじっくり弱火がおすすめ！
じれったい～めんどくさい～時間がない～なんて思わない事
（この時バター中の水分が蒸発しています）
加熱し続けると、次第に大きな泡が出てくる。
ゆっくりと沸騰して「ポンポン」と音がします。
私は、天使のつぶやきと呼んでます
絶対に混ぜない・さわらない
大きな泡に小さな泡が混じり音がしなくなる。
私は、天使のささやきと呼んでます
（乳固形分・浮いいる物、底とまわりの沈殿物がキツネ色）
油色が透明で濃い黄金色なるので、加熱しすぎて、焦がさない。
ポップコーンのような香りがしてくるよ～
出来上がり
火を止め、熱いうちにキッチンペーパで濾して冷ます。
冷蔵庫に入れておけば、半年以上持ちます。
詳しい写真が少なくてごめんなさい・・・
テキストにする時には、もっと詳しくします
