豚骨スープ風湯豆腐

豆腐がトロトロ、豚骨風スープです！

ポイントは重曹です！

重曹をいれたお湯で絹豆腐を煮ると、  

豆腐が溶けてトロトロ、スープは豆乳鍋のようになります。

そこににんにくチューブと生姜チューブ、醤油で味付けすれば、

あら不思議、豚骨スープじゃん！

仕上げに鰹節をふって、旨味プラス！

参考にしたレシピ