ちっせーｻﾂﾏｲﾓ

おふくろが安かったからと、ちっせー薩摩芋を沢山買ってきてﾚﾝｼﾞでﾁﾝした


甘味も無くて不味いのに、おふくろは

『美味い!美味い!』

と食ってるよ←自己洗脳（笑）


俺は1個もらってﾊﾞﾀｰと砂糖を乗っけてｸﾞﾘﾙで焼いてみた

それなりに美味しかったよ(´∀｀）

ｶﾚｲの唐揚げ

ｶﾚｲの唐揚げ

ｽｰﾊﾟｰで見つけた新鮮な中型のｶﾚｲが1匹98円

3枚買って唐揚げにするよ

内蔵とｳﾛｺは取ってもらった
(`∀')



頭も骨もﾊﾞﾘﾊﾞﾘ食いたいから切り込み入れたけど･･･

煮付けのｲﾒｰｼﾞでﾊﾞｯﾃﾝに切り込んだ奴は左側(`∀'ﾉ)ﾉﾎﾞﾛﾎﾞﾛ





右側のように縦に切り込んだ方が見た目は良いね



後は塩ｺｼｮｳして


小麦粉を内側にもまんべんなく付けて馴染むまで置いとく





揚げてみたけど難しいね

頭の中心とｴﾝｶﾞﾜ部の骨はｻｸｻｸしてない･･･


素人は5枚おろしにして、身と骨は別々に揚げましょう


あ、料理屋で食ったｶﾚｲ唐揚げも身と骨は別々に揚げてたわ
(≧▽≦)

ﾗﾑ･ﾁｮｯﾌﾟ

香草ﾊﾟﾝ粉焼きにするべくﾌﾞﾛｯｸのﾗﾑ･ﾁｮｯﾌﾟを買ってきた

が、家のﾊﾟﾝ粉がきれてた

急遽ﾗﾑ･ｿﾃｰに変更



話はここからで、この王冠みたいなｼｬﾝﾎﾞｰﾙ･ﾘｷｭｰﾙ


以前、ｵｸで買ってはみたが飲みようが無い･･･

ﾏｽﾞｲ



ので、ｿｰｽとして使ってみると

これがﾊﾞｯﾁﾘ使えたんだな～



調べてみるとﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ、ﾊﾁﾐﾂ、ﾌﾙｰﾂ、香草が漬け込まれてるって


そりゃ料理に使えるわけだ（笑）


ﾗﾑ、羊、鴨、甘めのｿｰｽが欲しいときには、これ最高！


赤ﾜｲﾝいらね～(`∀'ﾉ)ﾉ



ﾚｼﾋﾟは簡単に


・ﾗﾑ肉は塩、香草をまぶしてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸ、ﾊﾞﾀｰでｿﾃｰ


・ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った肉汁にｼｬﾝﾎﾞｰﾙと醤油を加えてｱﾙｺｰﾙを飛ばす



初めてｼｬﾝﾎﾞｰﾙ使ったんでｿｰｽが甘めになってしまった

ｼｬﾝﾎﾞｰﾙとﾌｫﾝﾄﾞﾎﾞｰを煮詰めてｵﾚﾝｼﾞの香りをつければｿｰｽは完璧だな。


たぶん


ｱ ﾋﾞﾔﾝﾄ(`∀')ノ