今回、大連で宿泊した瑞士酒店（スイスホテル）から歩いて、

３分のところに『万宝海鮮舫』の新館がありました。
大連でＪＡＬの現地ガイドも味には太鼓判を押してくれたレストランです。

■万宝海鮮舫新館の正面玄関

■１階２階が吹き抜けになった少し贅沢な作りです

まだまだ日本人には、なじみは薄い、大連名物『海腸』（中国語でハイチャン）を食べました。

■ビーマンとさっと油で炒めた海腸は、コリコリした舌触りが、食欲をそそり、

　チンタオ（青島）ビールの味をさらに美味しくしてくれます。

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ところで『海腸』の鮮度は？
そんな心配は無用です。

ついさっきまで、「いけす」にいたのを、「これが食べたい！」と、

服務員（サービス係）に注文してきたのですから。

■いけすのなかの海腸　　　　　　　　　　　

■いけすの中から、食べたいものをその場で服務員に注文します

中国で食べる料理といっても、チンジャオロースやマーボドウフなら日本で食べる方が口にあっているし、蝉の串焼きやニワトリの足の爪では、ゲテモノ過ぎて見るのも嫌になってしまう。
　

さっぱりした料理をお望みのあなたの舌にピッタリあう、大連の中華料理です。

脂ぎっていなく中国料理らしくない、本場の中国料理です。

『海腸』料理を一番美味しく食べさせてくれる店は、

やはり地元の人がイチ押し『万宝海鮮舫』です。

☆中国路線ではどこの航空会社の機内食がおいしいか、そっとお教えします。
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■中国路線機内食写真集

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万宝海鮮舫 新館