モラタメさんから味の素株式会社
「瀬戸のほんじお」300ｇが届きました
うれしいな！
瀬戸内海の海水から作られている
ほんじおは
国産原料１００％
備前岡山の海水のみが原料で
海水のくみ上げから製塩まえ岡山の工場で
一貫して生産しているそうです
なめてみるとわかりますが
海水由来のにがりが入っているので
まろやかです
お漬物ももちろんですが、素材を引き立てたり
素材の味を引き出したりするので
料理にももちろん使えます
私は最近はまっているお味噌作りに使ってみました
ぎっしり重しを乗せています
おいしくできますように
