久しぶりの東急プラザ銀座。
お目当てはこちらの鰻屋さん。そう、今日は丑の日。
ランチで利用です。
東急プラザはイマイチ元気がないように見えるのは
自分だけだろうか？
まあGINZASIXやらミッドタウン日比谷やら出来てるし、
おまけにこの暑さじゃね。
なにはともあれ丑の日ということで贅沢に鰻重いただきましょう。
やっぱり鰻は高い。毎年毎年、値は上がる一方。
メニュー見るとやや怯む。
それでも奮発して上を注文。税込3,402円也。
程なく運ばれてきたうな重は肝吸やお新香、小鉢付。
ふっくらしたうなぎがお重に縦に4切れ。美味しそう。
まずは肝吸い。うん、薄い。こういうものなのかな。
大好きな山椒かけて。
見た目どおりふっくらした食感。
王道うな重です。山椒はちょい辛めで好み。
浜名湖から直送される鰻。明治から毎日継ぎ足した秘伝のタレ、
契約農家直送の炊き立ての御飯。随所にこだわりが感じられます。
軽く蒸してから焼いてるのかな。
ご飯にあまりタレはかけない派のようで
あっさりさっぱりタイプです。
もうちょっとボリュームが欲しいけど
そのまま値段に跳ね返ってきそうなので
これぐらいで我慢しとこう。
夜、日本酒飲みながら白焼き、肝焼き、うざく、うまき・・・
そんな楽しみ方を夢見て。。。
もう一度来る8月1日の丑の日にむけて明日から節約だ。
