私はパンが好きです！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
・・・ていうか、好きでした
朝の忙しい時間にパンにマーガリン、
とろけるチーズやバターやジャムを
塗るだけでも、美味しく食べられるじゃ
ないですか！
しかし・・・高カロリーで満腹感の
得られないパン食のせいか私、残念ながら
過去に4.8キロも育ってしまいました。
「退場っ～～～っ！」
それ以来、私は、和食を心がけています。
なぜなら、和食にすると脂肪を控えることが
できます。
野菜、魚、大豆、海藻、キノコなど、
低エネルギーで食物繊維が摂取できるという
特長があるからです。
ある実験において、エネルギー量を同じに
して、ご飯食（おにぎり、卵焼き、豆腐と
ジャガイモのみそ汁）と、高脂肪食（マフィン、
ハムエッグ、ピザトースト）を食べた結果です。
朝食後のエネルギー消費量は、ご飯食が高く、
熱産生が増大します。
熱産生とは、食事をとることで起こる
エネルギー消費のことです。
これが体温を上昇させて、エネルギーを放出
するのです。満腹感は、ご飯食のほうが高く、
しかも食後3時間を経過しても、満腹感が維持
されていました。
おなじエネルギー量でも、ご飯食は、かさが
ありますが、高脂肪の洋食はフワフワした
ものや、やわらかいものが多いので、あまり
かまなくてもすんでしまうからです。
だから、満腹感に欠けるのでしょう。
皆さんもこのさい、改めてご飯、和食の良さを
見直してはいかがなものでしょうか。
グッジョブ