2018年を振り返ろうと思う～その４～

2018年は学びの年でした・・・というのは以前にも書きました。

石けん以外の学びもたくさんありました♪

それはソーセージ＆ハム

「教えている以上、もっとプロの知識を学びたい」と思っていたのですが、なかなか機会もなく・・・「ハムソーの工場でも働くか？」などとも考えていたのですが・・・友人からこういうのんなるよと教えてもらいました。

本気で就学となると、2年くらい全寮制で行かなくてはいけないので・・・それはやりすぎかも？と。

そしたら、3日間のセミナーがあるという事が分かり、行ってみることにしました。

3日間、ハム＆ソーセージみっちりと学んできました。

公益社団法人としては全国でここ１校だけ

全国から肉を専門に学ぶために学生が集まります。

みっちり、３日間ハム・ソーセージを学びました。

やっぱりプロの知識はすごいなぁ・・・という３日間でした。

ここで学ぶことは、食肉加工の製造販売なんかをする知識なので、学んだことを上手くレッスンに役立てていこうと思います。

余談ですが、やっぱり、本校生は男子ばかり。（若い男の子の園(笑)）

女子トイレもなんだかとってつけたようにありました(笑)

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