コンブチャ♡紅茶きのこ

アロハ

茅ヶ崎ロミロミサロンワイオリハウスです

コンブチャってご存知ですか？

昔、日本で『紅茶きのこ』として一時期流行ったようですが、キノコでも昆布でも無いんですよ

ちょっとグロいですがこちら

です

紅茶に砂糖を加えて発酵させた物ですが

上に浮いてるゲル状のフヨフヨしたのがマッシュルームに似てるから『紅茶きのこ』と言われてるらしいです。

『コンブチャ』は『KOMBUCHA』で何語かわからないですが『昆布茶』とは違うのです

美と健康に敏感な海外セレブがご愛用との事で、日本で流行りだして来ていますが

いったい何に良いのかというと

発酵飲料ですので

酵素・乳酸菌・プロバイオテクス・アミノ酸が含まれていて

『胃』や『腸』などの消化器官に良いと言われています。

そして!!!!!! 何より嬉しいのは

美味しい～

これって大切！　

この美味しいコンブチャ私は飲むとお通じが良く、お酒を飲んだ後に飲むとスッキリして翌日に持ち越さない！というありがたい状況になってます。

しかもこのフヨフヨしたコンブチャの素となる菌（株）があれば簡単に自宅で発酵して飲める事ができます

紅茶500mlに白砂糖カップ1/3を良く冷ましてからこの『株』を入れて

夏場なら３日程で

冬場は一週間程で出来上がり
紅茶の味がしなくなって　爽やかな酸味が出ればできあがり

これはシンプルにレモンを浮かべて

メイプルシロップやベリーなども合いますよ～

詳しくは綺麗で健康的な　WOONINさんのKombucha本を!!!

Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」.../WOONIN: ￥1,512; Amazon.co.jp

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