本物の 広島お好み焼き
関東でわは なかなか食べられません
出店などで 広島風お好み焼き は
お正月の三が日
柴又帝釈天の横で
それ以外でも 日曜日あたりなら
浅草に行けば 食べる事ができます
以前 建設現場の監督さんが 広島生まれで 現場終わって 広島案内をしてもらいました
これは ここでしか 食べられないぞと お店の名前は ？ ですが
府中焼 旗が立っていて
なにが違うのと訪ねると
食べたら分かるの ひとこと
メニュー見て そばの入った普通の物を 注文生地の上に
これでもかぁと キャベツがのり
中央に卵を落す
更にその上に ミンチがまたまた 乗せられるだけ乗せ 少し放置
ミンチから油がと キャベツからの水分が どんどん出てくる
あるタイミングで
店員さんが うまーくひっくり返す先程山盛りだった キャベツとミンチが どんどん薄くなる
2センチ位かななった所で ソースが塗られて 青のり 出来上がり
あ ミンチの前に そばが 書き忘れましたが
正式には 小手で食べるのですが
箸も用意されていて 助かったぁ
小手で食べやすい位に細かく切って
美味しかったよ
その府中焼のお店が
葛飾区 新小岩駅の近くに
オープンしたらしいですね
絶対 行きます
報告もしますので
お楽しみに