おはようございます、石田奈緒子です
昨夜は一週間前のリベンジでワクワクしながら行ってきました！
恵比寿の人気焼き鳥店「鍈輝（えいき）」さん
鳥の創作料理が色々あって、鶏出し汁のおでんを
楽しめるお店が虎ノ門ヒルズステーションタワーに
登場したとのことで、ワクワク
先週は行ってはみたものの、あまりの人の多さで
人酔いし並んではみたものの諦めました。
鍈すずのね さんはカウンター6席
こちらT-MARKETはいろんなお店が出店していて、
オーペンスペースのお席では
各店舗のお料理がQRコードでオーダー。
色々楽しめるスタイルになってます
カジュアルな6席しかないカウンターに座りたくて
今回も待つことにしました
なんと！
親切な方がお席を早めに立ってくださいました！
ドリンクメニューはこちら
嬉しい
おすすめいただいたのがこちら！
山ねこ
河童の誘い水
芋焼酎の 山ねこ
梅酒で 乾杯
甘さ控えめで、本来の梅の味がしっかりする梅酒
とろとろの濁り梅酒も好きですが、これはお気に入り
お通し
白菜の浅漬け
工夫を凝らした鳥の創作料理のメニュー
やげん軟骨山椒炒め
山椒がピリッ。軟骨コリコリ♪
鶏肉がたっぷり軟骨についてます。
創作料理です！
スープに絡めていただきました。
このスープがフランスパンのカリカリに合いそうな感じ
次回はフランスパンが添えられてきたらいいなぁ
鶏出汁おでん 3種
鶏出し✖️和出しのコクのある白湯スープのおでんです
さつま揚げ、大根、たまご
でん屋さんのたまごは黄身が
パサパサ感がありますが、たまごは半熟でした！
鶏しんじょ、厚揚げ、オクラ巻き
こちらには、和出汁にしようしたこちらを添えていただきます！
次は何を飲もうかなと思っていたら、何かある！
シュウマイだわぁ
すかさず頼みました！
右が大葉入り胸肉で左がもも肉です
なんて言ったら良いのか、、
ジューシーで熱々！びっくり、これ絶対食べてほしい❤︎
赤ワインをお願いしたらこちらを
ドイツワイン
しっかりとしたコクがある赤ワイン。
鶏料理のこのジューシーな鶏の旨みたっぷりの
シュウマイにあいましたよ
〆にたまごかけご飯
出来上がり❣️
ランチはこちらのお料理がテイクアウトできるそうです
まだまだ平日は混雑が予想されますね
とっても気に入りました！
ちょくちょく期待と思います～
ちなみに先週来たときは、T-MARKET前で
コンサートしてました
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー T-MARKET