6月29日オープンした新店。
お客様先のそばなので、早速お邪魔しました！
オープン初日と言う事で関西の有名なラーメンブロガーと思われる方々がたくさん。お顔とハンドルネームが一致しないので、会話からお師さんを探してみましたがわからず次に機会があったら勇気を出して声をかけさせて頂こう(^^)
Ramen 辻
大阪市中央区鎗屋町1-1-10
11:30～14:30 / 17:30～22:00
定休日：日,祝
お願いしたのは
・醤油 + 半熟煮玉子 ¥750 + ¥100
最近よく目にするアワアワ系です(^^)
鶏白湯ベースに少し豚骨を合わせた醤油、臭みを感じない美味しいスープです。コクがすごくて最初の一口は味噌かと勘違いしてしまいました。
麺は極細ストレート、歯応えの良いスープによく絡む美味しい麺です(^^)
チャーシューは、豚肩ロースが1枚、鶏むねが3枚、鶏つくねが1枚の3種類。どれも食感が違って面白いです。つくねは表面が炙ってあって軟骨が粗めでコリコリしてます。
イケメンの店主さんのこだわりが伝わるらーめん。大変美味しく頂きました。ご馳走様でした(^^)