宮崎市にある「鶏みょうが屋」に行きました。
店内は非常にきれいで料理もおいしいのですが、
場所が路地にあるややいかがわし感があるビルの3F。
知ってなきゃなかなか行けないなぁ。
お通し。
左から…和え物と茄子素麺。
写真はありませんが、さらに鶏胸肉を使った握りが出ます。
自家製マヨネーズを使ったポテトサラダと鶏刺し
鶏刺し。
モモ肉のたたき、胸肉、ささみ。
胸肉は塩麹に付けた後、にんにくの葉？で軽く和えたようです。美味い。
宮崎産のジャンボにんにく。
ほっこりしていて非常においしいです。
アスパラの炭火焼き。
非常に見事なアスパラでした。
味も食べごたえも十分。
こちらは飲み物。
やや甘口だった気が…鍋島。
鶏メインですが、魚も扱ってます。
ただし、ちゃんと漁獲があったときだけです。
だから日曜日には魚がありませんのでご注意を。
串間市にある「岬の駅 都井岬」に行きました。
野生の馬の繁殖地ということで…
野生のう～ま～は～
野生のう～ま～は～
と、合唱曲を脳内でリピートしながら行ってきました。
ま、野生の馬には会えませんでしたが。
トビウオ姿造り定食（\1200くらいだったような…）。
トビウオちゃん。
お目めがぱちくりしていてかわいいです。
ま、食べるんですけどね。
身は歯ごたえがありました。飛ぶだけのことはある。
が、見た目のインパクトに比して、ちょっと料理としては寂しいかも。
帰りは青島漁港によって伊勢えびを買いました。
こちらが私の買った伊勢えびちゃん。
刺身と味噌汁で美味しくいただきました。
鹿児島市にある「一保」に行きました。
なんだか唐揚げが美味しいらしいとのことで、寄ってみました
店内はお客さんで一杯。
カウンターの端の方に1つだけあった空席に着席。
当然頼むのはビールと唐揚げです。
ちょっと手際や愛想が悪いかなぁとも思いましたが、
満席ですしたまたまだろうとビールをグビグビ。
と、威勢よく唐揚げを持ってきてくれました。杞憂でしたね。
唐揚げ。
…う～ん、微妙。
なんだかカラッと揚がっていません。衣が熱くてぼたっとした感じ。
カリッとかサクッとかいう歯ごたえがないんです。
揚げたてではあるんですけどねぇ。
たまたまだったと思いたい。
結局これ食べてお仕舞にしました。
ごちそうさまでした。
鹿児島市にある「湯どうふ ごん兵衛」に行きました。
なんと創業94年の湯豆腐専門店とか。
全部入り（\1300くらい）。
具だくさんです。なんと13種類。
豆腐、春菊、山芋、うずら、ぎんなん、ねぎ、シイタケ、ホタテ、エノキ…。
これを秘伝のタレとゆずこしょうでいただきます。
いやいや、美味しいぢゃないですか。
湯豆腐って衝撃的に美味いってのではないですよね。
もちろんこれもそうです。普通に美味しいんです。
なんともほっこりします。
ガランツ。
トビウオの干物をいただきました。
一度湯につけてからあぶってました。
うん、噛むほどに良い出汁が広がります。
ちなみに焼酎は1杯\200。
何とも安いですなぁ。
ちなみにコの字型のカウンターなんですが、
中で女将さんたちのやり取りの面白いこと。
これが一番の魚だったかもしれません。
