ギンジェー@ヤワラート

タイは中華系が多く、中華行事も盛大です

食文化の一つに『ギンジェー（菜食）』があり、

前から知ってはいましたが、ヤワラートが

一番盛り上がるわよ〜是非一度行ってみて！

とタイ語の先生オススメで行ってきました

黄色い『斎』の旗がはためいています

中華寺院では、参拝客がたくさん。

ギンジェー期間は上下白を身につけ、お参り

に行くんだそうです。

ヤワラート入口にギンジェー期間、

屋台が出ます。

もちろん肉、魚は料理に使われません。

動物を殺傷しないということで、ナムプラー

も使いません。

大豆で作った肉に見たてたものと椎茸を

シーユーダムで煮込み、センヤイにかけて

頂きました。

@60バーツ

パッシーユー @60バーツ

椎茸のシーユーを使っているのか、味が

意外と深く美味しかったです

中華麺で中華料理寄りです。

巷の屋台もこの期間は、きのこスープを

販売しているところ、多く見受けられます。

ガロジー @20バーツ

カオニャオで作った揚げ餅をハサミで切って、

さとう、塩、ゴマの袋に入れて、まぶしながら

食べるもの。

甘塩っぱ感がたまらず美味しいので、

私は大好きです

やはりこちら寺院も上下白を身につけて

お参りされていますね。

ヤワラート街中は黄色いです！

ギンジェー期間のうち1日か2日？無料で

料理配布されるそうです〜

でもネット検索しても予告が書かれておらず

行き当たりバッタリでFREEで『斎』食を

頂けたら、ラッキーですね〜〜

昨日、今日あたりが各地で開催かしら