ガリシア改装

今回の改装で一番に考えていたのは、
狭いスペースをどれだけ有効に活用できるか、です。
簡単にいうと、この4坪ほどの空間にどれだけのお客様を入れることが出来るか…ということ。
勿論、お客様の居心地の良さも考慮に入れなくてはならないので、
これについては事前にかなり深く考えました。
カウンターの位置、高さ、奥行き、幅、什器の位置、等など。
変更を余儀なくされた、流し台の位置を決めるのは、難しいです。
他の什器のサイズ等も関係するので、水回りも含めたカウンター内側の作業は
後に回します。
難しいこと、面倒くさいことを後に回すのは私の悪い癖です…。

ライティングレール(4m)をホームセンターで、
ペンダントライト(6個)をリサイクルショップで買いました。
少し店らしくなりました。

真っさらな状態から店を作っている今回の作業は
エネルギーを凄く使ってるみたいです。
始めてからちょうど二週間。
体重計に乗ったら二キロ減っていました。

ガリシア改装

今朝、リサイクルショップでチェックしていた流し台を購入。
12000円也。
早速、考えていたスペースに設置。
ところが流しの水槽がカウンターから丸見えに…
これはNGです。
カウンターの内側の広さも、事前に流し台のサイズを測って決めたのに…。

ガリシア改装