5年目にして初訪
今日は仕事的なことをすべく、目白の自習室へ
（なぜ昨日思いつかなかった！）
その前に何か食おうかなーと二輪車？を漕いでいると、
あっという間に池袋に
近いな・・・馬場より近いんじゃないか？？
もっと池袋行くようにしよう。
で、５年ぐらい前から、行ってみたい店で、
大体の場所は分かっているのに見つけられず
行けてなかった店をついに発見！
そりゃ見つからん筈だわ
THIS IS 場末
なんかTシャツとか干してあるぞ。
ここは、汁なし坦々麺で有名な中華料理店「楊」
テレビや雑誌にもよく出る有名店だ。
ご覧の通りの小さい店・・・２号店と書いてあった。
前にテレビで見たのはもっと広かったからそれが１号店なんだろう。
池袋のどこかにあるのだろう・・・
今でこそ汁なし坦々麺など珍しくもないが、
以前は出してる店がとても少なかった。
ちなみに、「坦々麺」とは本来、辛い汁そばのことではなく、
汁なし麺のことだ、という話は前にも一度していたか？？
汁がないので担いで運べる（出前できる）というのが由来らしい。
というわけで
汁なし坦々麺
ぱっと見、まるでパスタのようなオシャレな感じじゃないか。
とりあえずよく混ぜてみると・・・、予想通り真っ赤に変貌。
辛さはかなり控えめな感じだが、やはり、山椒（花椒？）が
かなり効いている。
嫌いではないが、ちょっとでいいな・・・このシビレは。
まあでもここのは、強烈というレベルではなく、辛いの得意でない
人でも美味しくいただけるレベルにちゃんとまとめてある。
麺ももっちり系でよい。
他の四川料理も食ってみたいので今度また数人で来てみるか。
外観（というか場所）の割に店内はちゃんとしていた。
ちなみに過去の辛麺系の記事（他にもあったかも。）
そういえば、俺が日本で一番旨いと断言できる坦々麺を
まだここでは一度紹介してないかも。
以前は毎週一度は行かないと精神に異常をきたしていたが、
最近は月1回とかそれ以下のペースになってきている。
こんど行ったらUPしよう。