懲りずにオムライス作りに挑戦。
オムレツ作りは徐々にコツの発見の兆しを見せたが、メインである ケチャップライス作りの壁にぶち当たる。
ベチャっとしたライスをどうやってパラパラにするか
という事であるのだが、ごはんの水を飛ばせばいいということらしい。
火力が充実しているコンロでは冷や飯を使うのがベターらしいが、家庭用のコンロではあったかいご飯で良い
（ネット調べ）
塩が水分を飛ばしてくれる働きがあるとかで、これも重要なポイントだろう。
またケチャップの投入するタイミングも関係があるとのこと（yahoo知恵袋調べ）
というもろもろの情報を一切頭に入れずに作ったら
見事綺麗なベチャベチャライスが完成したという・・・
次回オムライス記事を載せるときは完成品を載せたいです。