マフラーぐるぐるでがんばってます ひろみちです
１１日は今年最初の営業でした
常連さんにも、新年のご挨拶をするなど
和やかな営業再開となりました（-ω-）
昨年から商品が増えました
お野菜、漬物、米、練り物、卵、しじみ、干物、じゃこ
醤油、ドレッシング、ジャム
いろいろ取り扱いしております（＾＾*）
冬野菜たっぷりです！
ゆず茶でほっと一息 ひろみちです
新年となり早５日、皆さん おせちに お餅に
お正月を堪能されたでしょうか(＾＾*？
新年会など、お酒も多く飲まれる事も多いですね
昔からの風習に 「３日とろろ」
というのがあります。
１月３日に とろろごはんを食べるというものです。
とろろである、山芋には、ビタミンやミネラルだけでなく
消化酵素を豊富に含んでいます
正月料理で弱った体には、いい食材ですね(＾＾*)
独特のぬめりと、手がかゆくなるのが嫌＞＜
という方には、冷凍をお勧めします
なめらかになり、かゆみも抑えられますよ
＜とろろのおいしいレシピ ４人分＞
・山芋 （１本） 500グラム
・だし汁 200ＣＣ
・醤油 小さじ３
・卵 １個
※お好みで味噌、お酒を入れてもおいしいです
○山芋をすりおろす。
すり鉢だと、なめらかに仕上がります
○だし汁と醤油を入れて、混ぜる！
ふわっとするように下から混ぜるのがオススメです！
私は、香りづけに 刻み海苔とワサビをのせて食べます(°∀°)bウマイ！
食べ合わせとしては
大根の味噌汁、カブの塩漬け は食欲増進に
なめこの味噌汁、オクラのお浸し はコレステロール低下
豆腐の味噌汁、みょうがの酢漬け は血行促進
等があります
３日はすぎちゃいましたが、疲れた体に、とろろごはん。いかがでしょうか（＾-＾）？
あけまして おめでとうございます
2011年は、
多くの方との出会い、新しいメンバーの加入、島根ツアー、生産者さんの大阪訪問など
楽しい、嬉しい事が沢山ありました。
2012年は、
どうやら変化の年になりそうです。
ですが、お野菜をはじめとした島根のおいしいものを、
たくさんの人に食べてもらったりして
沢山の笑顔を見たいな、と思っております。
今日も元気だ、ご飯がうまい！ってことです(＾＾*)
本年も学生マルシェをよろしくお願いいたします。
ひろみち