☝️ 今日のお弁当の動画です。
お弁当丸吾作・ファミリーフーズのモリサクです。
ブログに目をとおしてくださり、ありがとうございます。
目新しい珈琲を発見したので紹介します。それはどんなコーヒーかというと古米を使ったものなのです・・・
コーヒー培煎業の藤井勇也さん（32歳）(広島市中区出身）が、県内の農家から余った米を仕入れて、コーヒー豆と一緒にローストした商品を作られました。その名は「Rico(リコ)」
その名前の由来は、米を表す英語の「Rice」とコーヒーの「Coffee」から「Rico(リコ)」と名付けたとのことです。
1月初めにインターネットなどで販売されるようです。
それと、sDGs(持続可能な開発目標)を意識し、フードロス解消などを目指そうとされており、深い考えがあるんだなぁ～と感じます。
sDGsについては、過去のブログで記しています。
作り方は、
新米の時季を迎えて 余った古米を、地元農家から取り寄せます。
それを玄米のまま培煎します。
コーヒー豆と半々で粉にしてから袋詰めして商品として販売されます。
農家の方から、米の新たな活用法として喜ばれているようです。
そのRico(リコ)の味わいは・・・
コーヒーの味わいに米独特の香ばしさが加わり、さっぱりして飲みやすいよう。
藤井さんには、もう一つ狙いがあるようで、気候変動の影響でコーヒーの栽培地が減るとされる「2050年問題」への対応です。
藤井さんは中南米やアフリカの豆を取り扱っており、危機感を持っています。
「身近な玄米とミックスした商品を広めることで、コーヒーと環境について考えるきっかけになればうれしい」と期待されています。
深い考えがあられる、すばらしい取り組みであるとともに、飲んでみたい珈琲でもあります。
Ricoは200ｇで950円。
ネット販売は「YUYA ROAST」で検索してみてください。
我々お弁当丸吾作ファミリーフーズでも、おいしい珈琲を販売しておりますので、珈琲好きの方、ぜひ一度、飲み比べしてみてくださいな○
さて今日のファミフズ弁はこちら💁♂️
・ネギ塩豚丼
・シェルマカロニサラダ
・赤魚塩焼き
赤魚はアコウダイという魚で、身もクセがなくてシンプルなので、ご家庭でも魚料理を作りたい時は使いやすいですよ。
・青梗菜とさつま揚げ煮物
・カレーコロッケ
・ちくわ磯部天
などです。
ぜひ一度ファミリーフーズのお弁当を食べてみてください。
そして今日のお弁当丸吾作さんからのメッセージです。
すばらしいアイデア
ブレインパワーで我も
さぁ勝利へ今日も良い一日を！
いつも自分に〇をつけよう～
お弁当丸吾作
ファミリーフーズのモリサクでした(^O^)／