（料理メモ）ふの卵とじ

　【主な材料、２人前】　ふ３０グラム、卵１個、タマネギ半個、ニンジン４０グラム、干しシイタケ１枚、削KD7 カツオ１パック（３グラム）

　【作り方】　タマネギは縦半分に切って幅１センチの薄切り、ニンジンは長さ４センチの短冊切りにします。鍋にだし汁４分の３カップ、ふ、野菜、しょうゆ、みりん各小さじ２を入れ…