今度は今まで作ったクル･ファスリエとは違います❗
なんと、
羊肉を使いました‼️🐑
はい、ここでツッコミ
何でお肉が薄切りなのか
実はですね…羊肉を売っているお店を見つけたのですが、そちら、老舗のお肉屋さんでして
当然、グラム言って、量って、のお店です
実は、私は、スーパーのパック売りお肉しか買ったことがなくて、
店員さん
焼き肉用に切りますか？
ええと、一口大に切るので、
店員さん
塊？
少し切りやすいように小さめにカットして欲しいのですが
店員さん
?
奥の店員さん
スライスですか？
ここで、一口大に切る程度の、１cmくらいのスライスだと思って、はいと答えたら、
薄くスライスの意味だったという
今度からは、塊で‼️🐑と言います
ひとつ学習
でもこの薄切り、キョフテには便利そう‼️
さて、相変わらず、付け合わせが、🍆のピラウですが。
材料もあちこち回れば揃うので(駅近に越して本当に良かったです)、今度は別なものを…と思っていますが、最初は慣れたものを
味は、自分で作ったにしては良いと思いますが、🐑さんって、匂いがすごいですね
私は大丈夫ですが。
実は、上手くできたら実家に持っていこうと思っていたのですが、これは、弟が匂いに敏感なので、🆖だろうと思って、一応母に聞いたら、やはり🆖
弟を寝込ませたくないですし、実家の分の材料は、後日わたしが食べます。
🐑、お肉をよく冷やしておくとにおいが軽減されるって言ってたのですが、クル･ファスリエの場合、水と一緒に鍋に入れて煮込むところから始まるので、(最初に炒めたりしない。常温の水で常温になる)、その方法は通用しないみたいです
それにしても、今のところは、実家を除外すれば、今まで住んだなかで一番キッチンが広いのですが、やはり1口コンロのキッチンでは、不便ですね
次引っ越すときは、この辺改善したいなぁ
トルコ料理の本を見ながら、次は何にするか迷っています✨😀
