こんにちわ！！
長期でお休みをいただいてましたが、ゴールドコーストに戻ってきました
久々に日本で居酒屋に行ったり、実家の手料理を味わってきたのですが、さっそく先日こっちに来て日本食のレストランへ行ってきました。
レストランはシーワールドリゾートホテル内にある「初花」レストランです。
サーファーズ パラダイスから車 10分の所にあります。
ゴールドコーストで本格的な日本料理を味わえる店で、
寿司カウンターや鉄板焼きテーブルがあり、新鮮な素材を使った料理は地元の人にも人気です。
「初花レストラン」は数々のベストアジアンレストラン賞を受賞している有名レストランでもあるそうです。
お刺身をいただきましたが、新鮮でおいしい！！
創作日本料理といった感じです。
海外に来ると日本食が恋しくなるし、ウェディングの同行者のご家族の方も和食が食べたいとおっしゃるかもしれませんので、そんな時はここのレストランはお勧めですよ
とっても美味しくいただきました
こんにちは
皆さん、オーストラリアの飛べる鳥の中で、一番大きな鳥って何だと思いますか？
答えは...ペリカン
そう、野生のペリカンです。
空をみあげた時、何だかあの鳥大きいなーと見ていると、ペリカンが飛んでいたり、
川辺で羽を休んでくつろいでいるペリカン...時々見かけます。
オーストラリアで初めて天然のペリカンを見た時は、動物園から逃げてきちゃったの～と思うくらいびっくりしていました...
サーファーズパラダイスから車で１０分ほどのところにあるチャーリーズというフィッシュマーケット。
必ずペリカンに会える場所です。
海に面したフィッシュマーケットは公園の中にあり、家族連れやBBQでもいつも賑わっています。
ビーチから４００mくらい先に無人島があり、そこが波を打ち消してくれているので穏やかな海となっています。波が殆どないので小さなお子様も安心して入れます。
そこへ１時頃になると、
ペリカンが２～３羽スイスイ～と海辺へ～
そして電灯にも～
どこからともなくペリカンが増えてきます
フィッシュマーケットの周りにも人がどんどん増えてきて、
観光バスまでとまってきました。
お店のスタッフがオレンジ色の大きな箱を出すと、
ペリカンが何やら反応してすい～っと浜辺のところまで歩み寄ってきました。
そして、大きなプラスティックの箱から捨てる部分のお魚を取り出し、
片手で大きく右へ～左へ～と揺らすと、ペリカンが右を向いたり左を向いたり～
ペリカン達は待ってましたぁ～と言わんばかりに率先して食らいつきます。
でも、ペリカン達はお行儀が良くて、魚を１つくわえると、すーっと下がって海の方へ。
ケンカもなしです。
まだお魚をもらっていないペリカン達はずーっとおじさんを見つめながら待っていましたよ。
殆ど月曜日の定休日以外は毎日、午後１～２時頃にペリカンの餌付けがみられます。
そして、チャーリーズのお魚は新鮮でお刺身やオイスターもとっても美味しく、
fish & chipsもオススメです！
昨日はブライダル会社の先輩スタッフMさんのおうちのホームパーティに伺いました。
今回のメインはアワビ
昼間のうちにブリスベンのsunny bankというところまで車で１時間くらいかけて、新鮮なアワビを買いに行ってきてくださったのです。
とっても楽しみ～
また、前日はMさんファミリー、海釣りに行ってきたそうで、釣ったお魚キスの天ぷらも絶賛！
とっても美味しくいただきました。
そして、本日のメインディッシュ～あわびです。
日本のあわびより２まわりくらい小ぶりなのが珍しいでしょ～。
日本だと食べられない大きさです。
ある程度の決められたサイズまで成長したものでないと日本ではとってはいけないそうです。
炭火で焼いて、お醤油を少したらして頂きました。
ひっさしぶりのこの味に感動～
歯ごたえ、甘みもあってとっても美味しかったです。
皆さんワインでほろ酔い？！ながらもブライダルの話題はつきません。
本当にこのお仕事が好きなんだなぁ～とつくづく実感！
今日は美味しくて、楽しくて...素敵な時間を共有できて嬉しかったです。
また集まりましょうねぇ。
ごちそうさまでした。
