この前、
東京の飲食業界でビビるぐらいめちゃめちゃ成功している人のおすすめで、
世田谷の和食屋さんに行って来ました。
ボクは飲食店に勉強に行く時は基本１人で行く時が多いのです。（ええ。友達が少ないってのもありますが、、）
そのお店の開店は１７：００。
１７：３０ぐらいにお店に着いたんすけど、もう店がかなり埋まっちゃってたんす。
「うわ。まじか、これは期待できるな・・」
と思いながらガラッと引き戸を引いて開けると、
右側の木製のカウンター席に通してもらった。
板場ががっつり見えるカウンター席で、手際よく大将が刺身をさばいている。
もう、、
このカウンター席からして雰囲気出とるわけです。はい。
流行っているお店って、全部そうなんすけど、
店に入った瞬間から、
「単価」は始まっているのです。
とりあえず小さいビールを飲みながら、
イワシのお刺身をいただいたんすけど、、とろとろに脂ののったイワシ。。
うまっ。。。
そのあとも、どれもこれもクソうまいわけです。
「この鮎の塩焼き死ぬっほどうまいっすね！」と板前さんにいうと、
ちょういい笑顔で対応してくれるし、
１人だからってサイズとかも調節してくれるのだ。
んで、店がいそがしくなってくると、
一応ぼくも経営者のはしくれ、、
「頼まない方がいいタイミング」とかが、
なんとなくわかるのだ。。
なので、
自分も周りもハッピーな頼み方を
最近はするわけですww
空いたら日本酒おかわりくださいとか
料理ゆっくりで大丈夫っすとか
いや、
相手がハッピーになっているかはぶっちゃけわからんが、
単純にこう言ってもらえたらぼくなら嬉しいなとか、
「想い」は伝わるし、
なんかお店をちょっとでも手伝えてる感覚ってステキだと思うのです。
和食屋さんもそんなことは確実に
気にしてないと思うけどw
余裕がある人がやればいいから、
余裕のある土屋がやります。キリッ
自分が思っているより
こっちを見てないものですが、
「がっくりするほど見てないわけでもない」のだ。
結局わからんし、
その辺はコントロール不可なので、
自分が楽しいように、
あなたがあなたを楽しませてあげる感覚がすごく大切だ。
誰かの役に立つことって、めっちゃパワーが湧くからさ〜。
あなたが楽しいタイミング
あなたが楽しくなる人
あなたが楽しい雰囲気を大事にするのが
１０００%大事なわけだ。
自分で自分を楽しませてあげる。
どんな自分が好きで
どんな時の自分が好きで
どんな顔した自分が好きっすか？
たぶん、
あなたが大好きなあなたのことを、
周りの人も大好きになってくれるはずです。
でも、
大好きな自分を出すと、
さって行く人もいるでしょうー。
あなたがあなたらしく生きると
引き止める人が出て来たり。
自分の信念を貫くと
批判が生まれたり。
本当の想いに気づいて進み出すと、
さって行く人が出てくる。
もう、そーゆーものなのだ。
新しいものが手に入り、
ふるーいものは手放すことになる。
あなたが輝き出すと、
批判も同じように増えるのだ。
でも、
こんな自分が好き！という
クソ楽しいあなたに寄って来てくれる人たちって、
もれなくクソ楽しい人たちばかりになるのだ。
あなたらしさを発揮したぐらいで離れて行く人たちと、
一緒にいてもあんまおもしろくないっすよなw
ボクは最初起業した時、会社の人らや両親から鬼のように反対を受けたのですが、
大学時代の友人で、今でも仲が良くてよく飯に行く奴が１人だけいるのですが、
そいつに、
「オレ起業したんだけどさーみんなに反対されてさー。」って相談すると、
「へー。まーお前がやるんやからおもろいんやろなwええやんw」と、
１人だけ応援してくれたのです。
あなたを応援してくれる人にだけ、
相談するのがベストだとボクは思うっす(*'▽'*)
土屋元喜