一品目は牛合挽き肉としいたけの軸をきざんだものを唐辛子オイルと塩コショウで味付けし、しいたけにのせとろけるチーズをのせてオーブンで火を通しました
とりあえず初挑戦です
二品目はもやしと鶏皮ジャーキーを唐辛子オイルとにんにく醤油であえて仕上げに糸唐辛子をのせていただきます
にんにくの匂いが食欲をそそる一品になりましたよ
三品目は白魚の塩辛に醤油を少量たらしていただきます
この塩辛激うまです
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一品目はきゅうりを一口大に乱切りして塩昆布とごま油をいれてあえたものです
今日は味のアクセントに山椒の粉をかけてみました
二品目はトマトを一口大に切り、オリーブの実をのせ、オリーブオイルをかけ仕上げに乾燥パセリをかけてみました。食べる直前に粉チーズかけてみようかな
三品目は鶏のたたきです
たたきのたれだけでは物足りなさそうなので作ってまだ使ってなかった唐辛子オイルを試しにかけてみようかと
自家製唐辛子オイルですオリーブオイル約１００ｍｌに対し唐辛子約４～５本分入ってます。鍋かフライパンでオリーブオイルを温め、小さい泡がシュワーッと出てきたら火を止め唐辛子をいれそのまま冷めるのを待ち、容器に移して出来上がりの簡単調味料ですパスタや肉料理に合いますよ
どうもいつも一人居酒屋状態のおっさんです久しぶりにメニューアップしてみたいと思います
近所のスーパーで見つけたこいつを使った一品で
刻んだとり皮ジャーキーと茹でたもやしをごま油であえて仕上げに糸唐辛子のせてみました
二品目は一口大に切ったトマトにオリーブをのせオリーブオイルとハーブソルトで味付けしてみました最近２日に一回は食べてますよつまみに最適です
最後は熊本で見つけてきた白魚の塩辛
おすすめの簡単おつまみあったら教えてください
おひさしぶりですおっさんなんとか元気にしてます今日２月２７日はおっさん３７回目の誕生日です
また無駄に年とってしまいました
今日のお昼はてげてげさん・まっち・まいひろさん・ちえぞーの４人と一緒にランチしてきましたよそこでいろいろとプレゼントいただいちゃいました
まいひろさんとちえぞーさんからはこれをいただきました
もちろんお酒です
味わって呑ませてもらいますありがとう
まっちからは苺ロールいただきましたわざわざ朝から買いに行ってくれたみたいでほんとに感謝です
ありがとう
そしてわれらがリーダーてげてげさんからはこれえっと･･･とりあえず勝負どころで飲ませてもらいますありがとうございます
みんなお祝いしてくれてありがと～
友達のみゆさん・ちえぞ～さんのお母さん・うちの甥っ子・ついでに俺、みんな誕生日おめでとう
