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Sawaからのうつわ便り

個人作家の企画・器の販売の経験を生かし、
皆様に料理教室を通して器と食の関係と季節感のある提案をしていきたいと思います。

今の時期、美味しいアスパラガス。余すところなく野菜自身でだしをとりました。

新玉ねぎと月桂樹の葉、生クリームで優しい味に仕上げました。

仕上げに、エキストラバージンオリーブオイルと黒粒コショウをアクセントにしました。