がんものレシピ保管庫

がんものレシピ保管庫

主に作った料理の写真やらレシピやらの保管庫です。
お店で食べた料理の写真も載せます。

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がんものレシピ保管庫


鶏肉のじゃーきー?


☆材料

・とり胸肉:食べる分だけ

・塩

・すりおろしにんにく

・ブラックペッパー

・レモン汁


☆作り方

①鶏肉に塩をすり込みもみもみ。

②ラップを準備!塩を刷り込んだ鶏肉にすりおろしにんにくをつけてもみもみ。

③ラップに包んでそのまま冷蔵庫へ。30分から1時間くらい。味をしみこませてあげてください。

④なべに水を入れて沸騰させます。③の鶏肉をなべに投入。火が通るまでゆでてください。

⑤火が通ったら、水気をペーパーで取って、お肉を割きます。手で簡単に割けるはず。

⑥器によそったら、ブラックペッパーとレモン汁を掛けて完成☆




厳密には・・・ってゆうか、全然ジャーキーじゃないんだけど(爆)


たまにいくバーの鶏肉のジャーキーがこんな感じのお味なので、


題名をジャーキーにさせていただきましたww


お酒のおつまみにぴったり!美味しいです。


がんものレシピ保管庫

ナスとほうれん草の煮びたし?


☆材料

・なす:半分

・ほうれん草:適当

・だし:適当


☆作り方

①水にだしをいれ、ナスとほうれん草を煮る。

②器に盛り付ける。あれば鰹節とか乗せると美味しいです。

③お好みで醤油を掛けて食べると美味しいです。


煮びたしってなぁに?ww




がんものレシピ保管庫-肉うどん

肉うどん(所要時間30分以内)


★材料

・うどん:1玉

・なす:半分

・牛肉:適当

・ほうれん草:適当

・たまご:1こ

・水

・醤油

・みりん

・酒

・だし


★作り方

①肉となすをゆでます。

②土鍋に水・醤油・みりん・酒・だしを入れ、火にかけます。

③沸騰したら、うどんを投入。うどんの上に肉・ナス・ほうれん草を入れてグツグツ。

④最後にたまごを落として、お好みの硬さまで火を通してできあがり☆


あっつあつです。


夏になるとあえて熱いものを汗をかきながら食べたくなるのはなぜかしら?ww


がんものレシピ保管庫-onigiri

・もちきびチーズおにぎり


・きなこおはぎ


・味噌汁


全部で520円だったかな??


うーん。ちょっと高めかなぁ・・・もうちょっと安ければな・・・


と、私は思ってしまったのだけれど、


材料の産地とかしっかりしてるし、お味噌汁は野菜いっぱいだし、


健康的な食事をしたかったら、アリなのかな?


意外とおにぎりにボリュームあるし、美味しいし^^


女の子なら、おにぎり1個と味噌汁あれば、十分かも。


私はおはぎ食べながらちょっと苦しいなって思ったww




お店のサイトはこちら⇒


がんものレシピ保管庫

アサリのワイン酒蒸しパスタ(所要時間30分以内)


☆材料

あさり:適量

コーン:お好み

ホウレンソウ:3房くらい

舞茸:適当

パスタ:食べる分だけ

白ワイン:70~100mlくらい(パスタの量によって異なる)

塩:適当

にんにく:お好みで


☆作り方

※作る前に、アサリの砂抜きを忘れずしてください。

①あさり・コーン・ホウレンソウ・舞茸・白ワイン・塩・にんにくを入れて酒蒸しにする。

 味見して、味を調節してください。

②茹でたパスタの上にぶっかけて完成ww


楽々簡単すぐに出来上がります。

父の日メニューとして、洋酒に合う料理を!

と思って作ったので、白ワインを使いましたが、

日本酒・醤油の和風酒蒸しパスタも美味しいと思います。