萌 花酵母仕込

2016/3/18

萌  純米吟醸  花酵母仕込

若駒酒造

富山県南砺市

http://www.toyama-sake.or.jp/kuramoto/wakakoma.html

椿の酵母が使われているそう、ビネガーの様な酸味とほのかな椿の香り