アマンキラ3日目の今日は、朝からあいにくの雨。
まだまだバリは乾期で、本当なら雨なんて降らずに、
1年で一番過ごしやすい時期のはずなのに、朝からずっと。
う~ん、やっぱり世界中の異常気象の影響はバリにもあるみたい。
今日の夜はアマンキラ専用のバレで食べる
サテ・サンセットディナーを予約していたので、
雨が上がるかどうか、朝からやきもき。
せっかくのチャンスなのに、夕方も雨が降ってたらキャンセルになってしまう
でも、曇り空は晴れなかったものの、夕方からなんとか雨は上がり、
無事にサンセットディナーを楽しむことができました。
アマンキラから車で走ることおよそ15~20分。
高台にあるアマンキラ専用のバレに到着です。
そこでは本日のシェフとウェイターが待っていてくれ、
今日のディナーはこの2人が私たちだけのためにサーブしてくれます。
ろうそくのともされた田んぼの中の道をあるくと、
海やロンボク島が見渡せる景色とバレが。


その絶景だけでも満足ですが、
やっぱり私たちだけのためにシェフとウェイターが
付いてくれるのも特別な気分です。
そして、インドネシア料理の定番サテ(串焼き)をいただくのですが、
これが今まで食べたサテとは別の料理ではと思ってしまうほどの味。
これまで、インドネシア料理はレストランで食べるよりも
大衆食堂で食べる方がおいしいのがほとんどだったので、
レストランでインドネシア料理を注文することはほぼなかったのですが、
この私の価値観が覆されてしまうくらいの味。
本当においしかったです。
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バレからの景色も素晴らしいですし、
ろうそくのともされた雰囲気も最高ですし、
料理の味も最高で、特別にスタッフが付いてくれるとなると、
これはもう、挑戦しなければ損です。
アマンキラに行ったときは、是非試してみて下さい。
