KALDI第3弾は『コロンビア』
【KALDI評】
酸味の方が渋みよりやや勝っているようです。
【国について_ネット評】
・アラビカ種コーヒー生産量第2位
・5ヘクタール以下の小規模な農園が多い
・スペシャルティランク豆多数
【風味_ネット評】
・高品質な豆の生産といえば、ブラジルかコロンビア
・まろやかな甘みとしっかりとしたコクが特徴
・初心者が標準を知るのに最適
【等級分け】
・大きさのみで等級分け
・サイズの大きいもの:スプレモ
・サイズの小さいもの:エクセルソ
店・ネットでの評価はともかく、自分達の味覚では・・・・・・・
【自分たち評】
一番好き(おいしい)。
それぞれの感想
彼女
ひと口目・・・濃い
味・・・・・・・・好き
苦味・・・・・・ちょうど良い
後味・・・・・・キレ良い
マイルド・・・ワイルド(?それってマイルドなの?)
総合評価・・★★★★★★★★★☆
*酸味は???(忘れた?)
私
確かに飲みやすいです。
今回のKALDIの豆はすごく新鮮でした。お湯を注ぐとふっくら。ふっくらするとすごくうれしい。
自分たち評価:★★★★★★★★★☆