明日は地獄
あ～、最近は
なんで学校に行くのか分からなくなってきました
なんか今の学校ってつまんないんですよねー
それに明日は、
音楽のテストと英語の発表、社会のレポート提出が
待っています
音楽のテストは「荒城の月」を歌う予定です
↓「荒城の月」の歌詞（１番のみ）
１、春高楼の花の宴 めぐる盃影さして
千代の松が枝わけ出でし 昔の光今いずこ
あ～、やだなーーーーーー（Ｔ＿Ｔ）
ナンダコレ！？ 美味しそー♪
今日、「フランス料理」で検索していたら
なんか凄いのがでてきました！！
↓それがコレです
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ムース・オ・シトロン・ヴェール ：
<材料>
・ライムジュース ６０ｇ
・卵黄 ２個分
・グラニュー糖 ４０ｇ
・板ゼラチン ２枚 （冷水に１枚ずつ入れて、ふやかしてから固く水分を絞っておく）
・イタリアンメレンゲ ６５ｇ
・生クリーム １４５ｇ
・キルシュ ５ｇ
① 湯せんの準備をする。ボウルに卵黄、砂糖、ライムジュースを入れてよく泡だて器で混ぜ合わせながら、湯せんにかける。中の温度が約８２℃ほどになるぐらいに温めるが、その間、絶え間なく混ぜ続けると、卵黄が固体化・乳化してとろ～りとしたソース状になる。
こんな感じ。
② これに荒熱が取れて６０℃ぐらいになったら、ふやかしたゼラチンを入れて、混ぜ溶かす。これを氷水が入ったボウルに当てたりして熱を取る。
今度はイタリアンメレンゲを作る。作り方はお手元のお菓子の本を見てね。これを６５ｇ必要とします。残りは焼きメレンゲにして、乾燥剤と一緒に密閉しておけば１ヶ月以上はもちますよ。
③ 生クリームとキルシュを違うボウルに入れて、７分立てぐらいにゆるく泡立てる。
④ イタメレの半分を卵黄とライムのボウルに入れて、さっくりと混ぜる。残りの半分も同じように。
⑤ 生クリームを２回に分けて入れて混ぜ合わせて、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ものすごく美味しそうなので、
作ってみようと思っています
皆さんもチャレンジしてみてはどうですか？